AIZOMÊ
Sobre o AIZOMÊ
Com unidade no bairro dos Jardins e na Japan House São Paulo, o Aizomê tem uma culinária japonesa consistente, baseada no respeito às técnicas tradicionais com toques autorais da chefe aliada ao omotenashi.
O menu, com pratos equilibrados entre receitas quentes e frias, é fundamentado na busca da chef e proprietária Telma Shiraishi pelos melhores ingredientes do campo e do mar e o cultivo de um círculo seleto de produtores, fornecedores e parceiros.
O conjunto da obra rendeu à chef, que também está à frente da cozinha do Consulado do Japão em São Paulo, o título de Embaixadora para Difusão da Cultura e Culinária Japonesa, concedido pelo governo japonês. Telma é a primeira profissional brasileira e uma das raras mulheres no mundo a receber a honraria.
O reconhecimento de seu trabalho também rende prêmios da mídia especializada: o Aizomê foi eleito, por três anos consecutivos, melhor restaurante japonês pelo jornal Folha de S. Paulo, e a Telma escolhida como chef do ano de 2019.
Programação para a Semana do Chá
DIA 06/ Agosto, sábado
AIZOMÊ: 10h-16h30 – Degustação, demonstração de preparos de chás estilo japonês e distribuição de brindes com Yuri Hayashi e Ligia Gabbi, Organizadoras da Semana do Chá.
ENDEREÇO
Aizomê Japan House
Av. Paulista, 52, 2º andar
3ª à dom.: 11h30 às 16h30
CAPINS DA TERRA
Sobre a Capins da Terra
É acreditando no caminho de volta as terapias ancestrais, no fazer artesanal e na medicina natural que há mais de 4 anos a Capins da Terra vem proporcionando por meio dos seus produtos o fácil acesso ao autocuidado, conexão e cura. O chá é o nosso principal fio condutor nesta jornada que durante todos esses anos foi se aprimorando e se encontrando com os banhos fito-energéticos, com a saboaria artesanal, a aromaterapia e hoje contamos até uma pequena curadoria de itens para o cuidado e bem-estar energético do lar.
Nativa digital, neste ano de 2022 abrimos nossa primeira flasgship no bairro da Vila Mariana-SP e aqui pudemos ampliar o nosso trabalhando ao mesmo tempo em que nossas/nossos clientes podem viver a experiência Capins da Terra mais de perto.
Todes são bem vindes por aqui e o nosso lema é: O melhor chá é aquele que gera conexões!
Somos gratas por esta e por todas as outras que estão por vir!
Programação para a Semana do Chá
DE 1 A 7 de Agosto
CAPINS DA TERRA: DIA TODO – Degustação guiada do blend do dia e descontos exclusivos na loja!
ENDEREÇO
Capins da Terra
Domingos de Morais, 1338 – c3
2ª à 6ª: 12h às 18h
sáb.: 12h às 16h
GATCHA
Sobre a Gatchá
GATCHA é o primeiro cat matcha café de SP e do Brasil. Uma experiência gastronômica diferente: no térreo você pode provar diversas opções de bebidas e comidas à base de matcha. E no mezanino um espaço onde gatos da ONG Anjo Gabriel residem, podem ser adotados e recebem carinhos e petiscos dos visitantes.
Programação para a Semana do Chá
DIA 04/ Agosto, quinta-feira
GATCHA: 11h-15h – Usos do matcha na gastronomia com Chefs convidados; vagas: 2 turmas de 12
pessoas. Fazer reserva com antecedência.
ENDEREÇO
Gatcha
Galeria Metrópole – Av. São Luiz 187,
Piso 2, Loja 2
2ª à sáb.: 10h às 18h
INFUSIVA
Sobre a Infusiva
A infusiva é uma marca autoral, criada pela alquimista e especialista em chás Juliana Zannini. Hoje ela se transformou em uma empresa familiar e conta com seleções naturais de chás e infusões brasileiras, feitas pela Ju e se companheiro Henrique. Ele é gastrônomo e chef de cozinha e trouxe suas habilidades para a criação de linhas de temperos com chá para a infusiva na cozinha.
Marcada pelo espírito inovador, a infusiva criou uma cerveja com chá em parceria com duas marcas de cerveja artesanal e propõe a entrada do chá na vida das pessoas como um ritual de presença diário para relaxar e para sentir prazer. Com chás naturalmente coloridos e saborosos a infusiva apresenta um jeito brasileiro de tomar chá.
Uma bio reduzida: A infusiva é “jeito brasileiro de tomar chá”. Uma marca familiar com chás naturalmente coloridos e naturais que apresenta o chá como ritual de presença para relaxar e também se divertir e que criou temperos com chá, para a culinária do dia-a-dia ficar ainda mais especial.
Programação para a Semana do Chá
DE 1 a 4 de Agosto
INFUSIVA: DIA TODO – Degustação dos blends da linha Chakras e muita informação com Juliana Zannini sobre alquimia e o mundo do chá.
DIA 05/ Agosto, sexta-feira
INFUSIVA: DIA TODO – Harmonização guiada de 1 de nossos blends com vinho (1 taça de chá e 1 taça de vinho).
DIA 06/ Agosto, sábado
INFUSIVA: DIA TODO – Degustação do Chopp Camellia (cerveja com chá) direto da chopeira!; Harmonização guiada com vinho com o chef da casa, Henrique Campos.
DIA 07/ Agosto, domingo
INFUSIVA: DIA TODO -Degustação do Chopp camellia (cerveja com chá) direto da chopeira!; Harmonização guiada com vinho com o chef da casa, Henrique Campos.
ENDEREÇO
Infusiva
Rua Harmonia, 314,
3ª à dom.: 11h às 18h
MORI CHAZERIA
Sobre a Mori Chazeria
Somos apaixonados pelo Japão e por chás! Em 2021, inauguramos uma casa de chás em São Paulo, a Mori Chazeria!
Estamos no bairro Paraíso, pertinho da avenida Paulista. De terça a sábado, servimos opções de almoço e chá da tarde e Temos “brunchas” (chás da manhã) uma vez por mês (aos domingos). Nossa vontade é compartilhar a nossa paixão e disseminar a cultura do chá pelo Brasil. Também promovemos eventos fechados, degustações especiais de chá, workshops e cursos. Venham nos conhecer!
Programação para a Semana do Chá
DIA 02/ Agosto, terça-feira
MORI CHAZERIA: ALMOÇO – Opções de almoço e sobremesa exclusivas para a comemoração da semana do chá!
15h e 17h – Workshop chás japoneses – módulo 1; duração 1h30; Valor 170,00 (com 50,00 de cashback) inscrições via whatsapp Mori (11)97153-6290.
DIA 03/ Agosto, quarta-feira
MORI CHAZERIA: ALMOÇO – Opções de almoço e sobremesa exclusivas para a comemoração da semana do chá!
Matcha Day na Mori Chazeria – Setto especial de chá da tarde para o matcha day (combo com 1 onigiri + 2 sobremesas exclusivas de matcha)
11h, 13h30, 15h e 16h30 – Workshop e cerimônia de chá – com Iumi Takeda; duração 45min.; valor R$100,00; inscrições via whatsapp Mori (11)97153-6290.
DIA 04/ Agosto, quinta-feira
MORI CHAZERIA: ALMOÇO – Opções de almoço e sobremesa exclusivas para a comemoração da semana do chá!
DIA 05/ Agosto, sexta-feira
MORI CHAZERIA: ALMOÇO – Opções de almoço e sobremesa exclusivas para a comemoração da semana do chá!
DIA 06/ Agosto, sábado
MORI CHAZERIA: ALMOÇO – Opções de almoço e sobremesa exclusivas para a comemoração da semana do chá!
ENDEREÇO
Mori Chazeria
Rua Coronel Oscar Porto, 267
3ª a sáb: 12h às 17h27
T&M
Sobre a T&M
Somos mais que uma Casa de Chás servindo deliciosas bebidas. Propomos apresentar os chás com diferentes possibilidades. Seja ele no tradicional Chá da tarde Inglês, em uma degustação de Chás especiais ou mesmo em um maravilhoso Drink com chás na sua composição. Somos um espaço para que você vivencie momentos únicos de novas experiências, relaxamento e prazer.
Em nossa loja você encontra Chás Especiais, utensílios de Chás e utensílios de meditação.
Servimos pratos rápidos, deliciosos doces e refeições leves para acompanhar seu chá favorito.
A T&M conta também com um espaço reservado onde oferecemos aulas e workshops, mesa para reuniões e eventos privados ou corporativos.
Programação para a Semana do Chá
DIA 01/ Agosto, segunda-feira
T&M: 13h, 15h e 17h – Workshop “Conheça o mundo dos chás” com Cleo Reis; valor: R$ 50,00; vagas: 6.
DIA 02/ Agosto, terça-feira
T&M: 11h, 13h, 15h e 17h – Workshop “De onde vem o Matcha?” com Cleo Reis; valor: R$ 70,00; vagas: 5.
18h – Aula/Degustação sobre Kombuchas com Gaelle Artemis – A Encantadora de Chás.
DIA 03/ Agosto, quarta-feira
T&M: 11h, 13h, 15h e 17h – Workshop “Mojito de Matcha” com Cleo Reis; valor: R$ 50,00; vagas: 5.
DIA 04/ Agosto, quinta-feira
T&M: 11h, 13h, 15h e 17h – Harmonização chás e comidinhas com Cleo Reis; valor: R$ 80,00; vagas: 4.
14h, 18h – Workshop de cerimônia de chá japonesa com Anaitis Amaral; valor: R$ 50,00; vagas: 5.
DIA 05/ Agosto, sexta-feira
T&M: 14h30 em diante – Chá da Tarde Tradicional Inglês; 30% de desconto dos valores do cardápio; Requer reserva prévia.
12h30 e 13h – Sessões curtas de meditação com Chá com Natália da Naplee Tea.
DIA 06/ Agosto, sábado
T&M: 11h, 13h, 15h e 17h – Oficina faça seu próprio Chai com Cleo Reis; valor: R$ 70,00; vagas: 5.
17h – Celebração da semana do Chá! Degustação harmonizada de Chás por parceiros T&M! Valor: R$50 (o público poderá também adquirir os chás de cada um dos parceiros nesse dia: Tea Road, TaTea, Namu Matcha).
ENDEREÇO
T&M
Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 46, Térreo
2ª à 6ª: 8h30 às 19h
sáb.: 10h às 18h (especial Semana do Chá)
TALCHÁ
Sobre a Talchá
A Talchá surgiu da paixão pelo chá, que motivou uma procura pelo mundo em busca de produtos da mais alta qualidade para formar um menu inédito com blends exclusivos, chás clássicos e inventivos. Sabores e aromas únicos são combinados nas escolhas e criam uma experiência completa de sentidos, com os conhecidos benefícios à saúde e ao bem estar proporcionados pelos chás. Hoje a Talchá é referência no mercado de chás do Brasil, estando presente em São Paulo com 2 lojas físicas, e no Brasil com o e-commerce, assim como em cafés, restaurantes, casas de chá, hotéis, spas e escritórios.
Programação para a Semana do Chá
DIA 05/ Agosto, sexta-feira
TALCHÁ: 15h – Bate-papo: Rooibos e Bem-estar – O chá como hábito saudável. Em conjunto de uma degustação em loja.
Reserva de vaga no Whataspp (11) 94234-8210.
ENDEREÇO
Talchá
Pátio Higienópolis: Av. Higienópolis, 618 – Piso
Pacaembu; Shopping JK: Av. Pres. Juscelino
Kubitschek, 2041 – 2º Piso.
2ª à sáb.: 10h às 22h; dom.: 14h às 20h
TEAKETTLE
Sobre a Teakettle
A Teakettle, é uma empresa familiar comandada por Ana Cláudia, Ana Cristina e Sylvia rodrigues, que faz eventos familiares e corporativos. A casa de chá, aberta desde 2007, trabalha com infusões brasileiras, plantas principalmente do cerrado, chás do mundo e chás brasileiros, em especial os chás Amaya e Shimada.
Programação para a Semana do Chá
DIA 07/ Agosto, domingo
TEA KETTLE: 8h30-12h30 – Chá da Manhã completo!
ENDEREÇO
Teakettle
R. Alexandre Dumas, 1049
3ª a sáb.: 10h às 17h30
Dom.: 8h30 às 12h30